Rainbow Cake

Lately ni suke sangat baking.. Tak tau nape, tapi bile tgk hasil yang menjadi, rasa happy giler and terus hilang rasa penat layan 2 hero kecik sepanjang hari. Mula-mula hubby request kek pisang tapi takle nak buat coz pisang tak berapa masak lagi, so buat la kek warna-warni ni. Nak buat pon senang je. I memang takkan buat kek yang cerewet coz tak sempat nak duduk kat dapur lama-lama.

So, here is the recipe yang I dah lupa copy dari mana. Dah lama ade dalam buku recipe I. So buat aje. 

gambar sebelum dan selepas

Bahan-bahan:

• 250 gram mentega
• 220 gram tepung kek * or guna self-raising flour, takyah pkai baking powder dah.
• 1 s/k baking powder * (bahan * diayak bersama)
• 200 gram gula castor
• 4 biji telur gred A
• 5 s/b fresh milk
• 1 s/k vanilla essence
• pewarna merah, hijau dan kuning

Cara-cara:

1. Griskan loyang, panaskan oven 180 degrees
2. Pukul mentega + gula sehingga kembang dan putih
3. Perlahankan kelajuan mixer dan masukkan telur sebiji2 dan pukul sebati.
4. Masukkan tepung yang diayak sedikit2 dambil dikacau dan masukkan fresh milk + vanilla essence. Gaul rata.
5. Bahagikan adunan kepada 3 bhgian. Warnakan merah, hijau dan kuning.
6. Ambil 3 s/b adunan kuning dan tompokkan di bhgian tgh loyang. Kemudian ambik 3 s/b adunan merah dan tompokkan di atasnya. Akhir sekali 3 s/b warna hijau. Ulangi proses ini hingga habis.
7. Goyangkan adunan supaya rata. Bakar 180 degrees selama 1 jam or sampai kek masak.

Selamat mencuba!!