Puding Kastard Berkuah Resipi

Sempat jugak buat puding ni time iftar kat umah akak last week.. Alhamdulillah it turns out well.. First time try the recipe from here..

So, here is the recipe.. Sedap dimakan sejuk2.. 

Bahan-bahan:

• 10gram serbuk agar-agar
• 4 cawan air
• 1 tin susu cair
• 1 1/2 cawan gula halus
• 1 cawan tepung kastard dibancuh dengan 1 cawan air
• 1 sudu kecil esen vanilla

Cara-cara:

• Masak agar-agar dan gula bersama air hingga mendidih dan gula larut
• Tuangkan susu cair
• Masukkan esen vanilla
• Bancuhkan tepung kastard dengan air
• Kemudian tapis dan tuang ke dalam adunan puding td
• Kacau adunan sampai hampir pekat
• Bila masak, tuang dalam acuan kecil. I letak fruit cocktail sikit dalam acuan baru letak adunan puding.
• Biar sejuk

* Untuk larutkan agar-agar, masukkan agar-agar dahulu dalam periuk kemudian baru masukkan air. Kacau rata baru letak atas dapur

Kuah Kastard

Bahan-bahan:

• 1 tin susu cair
• 2 gelas air
• 5 sudu besar gula pasir
• secubit garam
• 1 sudu besar tepung kastard
• 1 sudu teh esen vanilla
• fruit cocktail

Cara-cara:

• Masak susu cair, air dan gula dengan api perlahan sampai mendidih. 
• Bancuh tepung kastard dengan sedikit air
• Tuangkan ke dalam adunan kuah
• Tambahkan secubit garam dan esen vanilla. Biar mendidih
• Tutup api dan biarkan sejuk dan masukkan ke dlm peti ais.

Hidangkan dalam mangkuk besar. Masukkan kuah, letak ais & fruit cocktail & puding. Yummy~~

Selamat mencuba.. :-)